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莲子中含有的棉花糖，无论男女老少都是合适的滋补品，对长期产后或老年体虚者来说，是更常用的营养佳品。 莲子碱有抑制性欲的作用，对青年梦想多、遗精频繁或滑精者，服用莲子有良好的止涩作用。

莲子的效果和作用莲子的吃法

莲子的功效与作用

1、清心、祛斑：

有心的莲子能净化心灵之火，去除雀斑，但不要煎太久。

2、防癌抗癌：

莲子善于弥补五脏的不足，通利十二经脉气血，使气血畅通不腐烂，莲子中含有的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这些构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能。

3、强心安神：

莲子芯中含有的生物碱具有显着的强心作用，莲芯碱具有很强的抗钙和抗心律失常作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：

莲子中含有的棉花糖，无论男女老少都是合适的滋补品，对长期产后或老年体虚者来说，是更常用的营养佳品。 莲子碱有抑制性欲的作用，对青年梦想多、遗精频繁或滑精者，服用莲子有良好的止涩作用。

5、降血压：

莲子中含有的无定形生物碱N-9有降压作用。

6、养心安神、健脑益智、消除疲劳。

古人说吃莲子可以老还孩子，长寿。 这一点不可信，但关于养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍中有很多记载。 例如，《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中的任一个都可以查询。 现代药理研究也证实莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。 莲子营养非常丰富，除了含有很多淀粉外，还含有-谷甾醇、生物碱及钙、磷、铁等矿物质和维生素。 每100克莲子含有89毫克钙，磷含量达到285毫克，但钾 素不到2。 1毫克，但在所有动植物食品中位居首位。

莲子作为保健药膳的饮食疗法，一般不舍莲芯。 莲子芯是莲子中央的蓝绿色胚芽，味道苦涩，具有清热、固精、安神、强心的效果，用开水泡2克莲子芯喝，可以治疗高烧引 的烦躁不安、神志不清、梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头晕、心悸失眠症。

莲子有清心醒脾、脾止泻、养心安神明目、补中养神、止泻固精、益肾涩精止带。 补充营养。 从临床应用来看，莲子适合轻度失眠症的人，没有效果可以适当使用稳定控制，但不能长期服用。 长期的服用稳定对身体造成很大的伤害，如患者有药物依赖性，另外失眠症患者必须培养晚饭后散步、平时运动等更好的生活习惯。 这些有助于睡眠恢复。

莲子的食用方法

1、脾益胃散：

莲子肉、芦苇果、菜豆、薏仁仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。 一 炒研末。 可以临时加入适量的糖。 每次15~30克，用温水冲洗服用。

2、莲子百合麦冬汤：

莲子15克(有心)，百合30克，麦门冬12克。 加水煎服。

3、莲肉糕：

莲子肉，糯米(或米)各200g，炒香茯苓100g (剥皮)。 共研细末，白糖适量，停在一 ，加水做成泥状，蒸熟，冷了就切成平片。

我来自《士材三书》。 茯苓为补充脾利湿药，与莲子肉、糯米一 吃蒸饼，脾益胃功补著。 用于脾胃虚弱、饮食不全、大便稀溏等。

4、红枣银耳莲子汤：

100克枣，50克白木耳，100克莲子，适量糖。 枣，白木耳，莲子洗后泡在水里。 锅里放适量的水，放入三种材料，煮好后用糖调味。

本方使用心灵莲子成为清心宁神，百合、麦门冬也有清心宁神的效果。 用于病后余热未尽、心阴不足、烦躁口干舌燥、心悸不眠等。

5、蜜汁红莲：

莲子和红枣先用火炖一小时，再加入糖、猪油，用火炖汁干吃。 配合银耳调整制作莲子银耳汤。 人参配适量冰糖遮水蒸煮，为莲藕人参汤。 再加枣、糯米煮，就成了莲子桂丸汤。

6、莲子红枣汤：

莲藕的两个大切口剥皮洗，切开晾干。 四两枣、两两莲子泡在水里软化后打捞。 藕块和红枣，莲子和冰糖用适量水煮1个半小时，煮到食材变软。

7、莲子粥：

莲子膨胀20克后，在水里用刷子擦去表层，去掉莲心洗干净后放入锅中，加水在火上煮好，准备好。 100克粳米一 煮，洗干净，放入锅中清水制成稀粥，粥熟后放莲子，熟后放入冰糖或糖，可以再炖着吃。

8、冰糖莲子：

把莲子泡在水里，加冰糖放在篮子里蒸，然后炖着吃。 可以补血的润肤露是长期过度疲劳、消耗精神的药物补充剂。

9、银耳莲子羹：

莲子100克，干银耳15克，生百合120克，两根香蕉，枸杞5克。 冰糖100克银耳泡2小时水，选择老茎和杂质撕成小圈，加入4杯水蒸30小时取出准备。 新鲜百合切成片洗老茎，香蕉洗去皮，切成0。 三厘米。 把所有的材料放在炖菜里，加入调味料放在蒸笼里蒸30分钟就可以了。

10、木瓜莲子百合汤：

原料是木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。 清洗原料切成小块，莲子泡蒸烹调，银耳泡撕开小块。 把原料放在热水里煮30分钟，加入牛奶和木瓜较后加入百合即可。 放在汤盘里用薄荷叶装饰。